ラクサという麺料理をご存知ですか？ タイのパッタイ、ベトナムのフォーと比べると、 まだまだ日本での認知度は低いと思いますが、 シンガポールやマレーシアに行かれたことのある方なら ご存知かも知れません。 そうそう、最近銀座に立て続けに シンガポー…