④おうちならではのしうまい 安全な豚肉・海老・ホタテ水煮缶・玉ねぎ・長ネギのみで作ります。 玉ねぎに片栗粉をまぶしておき、水分を吸わせるのがコツ。 味付けは、塩・胡椒・醤油・てんさい糖・ゴマ油のみ。 少し甘めにすると子供にウケます。 ⑤ザアサイと…

「アジアの美味しいもの」という書庫を開いたとき、 日本でも既に余りにも有名なものは省こうかと思ったのだけど、 やっぱり、市民権を得てその地位を築いている メジャーなものは理屈抜きで美味しく、 私ごときもぜんぜんご多聞にもれていないので パッタイ…