いつでもどこでも美味しい暮らし

食オタク主婦ブログ

2008-04-07から1日間の記事一覧

豆乳と肉みその和風キッシュ(肉みその展開)

<お弁当用肉みそ> ひき肉をたくさん買った時に 作っておくと便利です。 ひき肉を好きな油で炒めて 味噌・ちょっとのみりんで味付けしておくだけ。 結構持つし、炒め直しも可。 以前蒸し大根の揚げたものにこのみそをかけた お弁当をアップしていますが、 そ…

あさりと春キャベツのクタクタ

都合により今日はお弁当お休みです。 ので、我が家の春の定番料理を。 ■あさりと春キャベツのクタクタ あさりは砂抜きしておいて オリーブオイルか菜種油でにんにくを炒め 香りを出したあと、入れて炒めます。 白ワインかお酒(水も可)を少し入れて ぴっち…