辰巳芳子さんの密かな大フアン。 湯布院の「玉の湯」さんでは彼女が 監修されたという洋朝食のクレソンのすーぷ、 もちろんお代わり致しました・・・・。 湯布院では昔自生するクレソン群もたくさん見ました。 最近は観光地化が激しく、美しい河川等が汚され…

今日はお弁当をお休みしたので、すーぷ書庫拡充。 ■カブとアスパラのスープ 最後に牛乳を足していますが、基本的には カブとジャガイモと塩のみの味付けに 蒸したカブ葉と身、それにアスパラをたくさん入れています。 この時季ならではのおいしいすーぷ。 ■…