いい天気ですねぇ。 旅行に向け、準備に忙しい毎日・・・。 でも、お弁当はちゃんと作ります～。 ■丸茄子のミンチ挟み焼き、トマトソース煮込み 豚挽き肉、しいたけみじん切り、にんにくみじん切りを 塩、胡椒、てんさい糖でこねて片栗粉を両面にまぶした丸…