さてさて、アル・ケッチャーノ体験、後半です。 ニョッキ、マッシュルームのフォンデュータ 「茶色いソースはマッシュルームを手でつぶし、一日置いたもので時間が コクを出してくれます。これにブロードを足してミキサーにかけたもの。 白いソースは生クリ…

昨日はなぜか眠くて眠くて、仕事がはかどらなかったが、 超天気の今日は朝から体が動く動く。 週末の大掃除は今までかかってしまったけど、気分爽快♪♪です。 本当に天気に左右されます。 気分(ご機嫌)もそうだけど、まず体が反応するみたい。 まあ、動けたら…