いつでもどこでも美味しい暮らし

食オタク主婦ブログ

2009-11-26から1日間の記事一覧

Vol.360-ホタテと玉子の炒め弁当(\380.-)

時間がないので、このままアップ~♪ ■ホタテと玉子、ほうれん草のウマ炒め ホタテの貝柱は適当に切って塩と紹興酒で下味。 まず、フライパンに紹興酒ごとホタテを入れ、 少し火を通してホタテの旨みを出す。 その汁ごと溶いた玉子液(塩、てんさい糖少し)に流…