アーティチョーク。 ピッツァによく乗ってるマリネ以外、 日本ではなかなか食べられないものですが、こちらではとてもポピュラー。 レストランでも何度か食す機会が有り、 自分でも調理してみなくっちゃ、と思っていた野菜のひとつです。 今まさに旬なので、…