日本では、カレーはもともと市販ルゥを全く使わなかった派ですが、 (大手メーカーの科学調味料ドップリの味とあの妙なトロミが苦手) 英国へ来て「本場のインド料理」(笑)を食べ歩いた私の いまのところの いちおしレシピ (ええ、この国、インドですから・笑)…