ということで、昨日の、 イギリスの葉物は肉厚、適度の甘い水分で美味しいのよ～、の続き。 韓国のキムチ。 あるとき韓国で旬の露地白菜を生で食べ、バリバリと日本とは違う歯ごたえが あることに気がつきました。やはり一般的に日本のものよりも肉厚です。 …