アバディーン・アンガス牛。 イギリスはスコットランドが誇る、ブランド牛、てか 昔からいる牛さんで、この肉質(当時としては柔らかかった)を持って、 ステーキ料理が出来た、と言わしめる？エライ牛さんらしい。 今回のグレース・ガーデン～雅園～(GG)のク…