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食オタク主婦ブログ

Vol.6-\210.-アジのカレーぽん酢弁当-

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関東地方はまだまだ梅雨が明けませんね。

今日のお弁当です。

●アジのカレーぽん酢

新鮮なアジに塩・胡椒・カレー粉で下味付けし、
竜田揚げにしてぽん酢にくぐらせます。
青シソと自家製ガリを添えて

●わかめごはんと梅干

わかめふりかけはマクロビオテック仕様のもの。
自然海塩がマイルドで美味しいです。

●にんじんの昆布茶漬け(常備菜

にんじんを塩もみした後、塩昆布と昆布茶(無添加)、
白醤油で薄味に漬けて冷蔵庫で保存
今回はそれに少量のゴマ油を足しています。

いんげんおかか合え

出汁+白醤油

●新じゃがとクレソンのマヨネーズ焼き
+プチトマト

ついちょっとボリュームを添えてしまった。

アジが一尾分で\100.-、その他約\110.-
今日の原価だいたい\210.-くらい。