とうとう８月に突入してしまいました！
今日のお弁当です。
●黒毛和牛切り落としのプルコギ風
あらかじめ下味を漬けた牛肉を
ネギにんにく油で野菜と共に炒め煮にしました
黒胡椒をアクセントに多めにしています
ちょっと甘め
●で、もやしのナムル
熱いうちに味付けするのがポイント
上にはゴマの替わりに亜麻仁シードの
ローストしたものをのせました
●で、雑穀ごはんに即席韓国海苔
ゴマ油と自然塩を混ぜたものを
海苔の表面に少しだけ塗り、
さっと焼いてから
ごはんに乗せました
青唐辛子の醤油漬けと共に
●ブロッコリーの塩昆布和え
混ぜて一晩置いておくだけ
●枝豆の"ずんだ"茶巾
塩味です。
お弁当であるにも関わらず、
にんにくを使っています。
ここまでくるとついキムチを
添えたくなってしまいますが、
それだけはしないようにしています（笑）。
今日は黒毛和牛の切り落としが高め、
原価\320.-でした。
歯、磨いてね～。
