関東地方、まだかろうじて晴れ間がありますが、
秋の長雨シーズンに入った感じですね。
雨も趣だけど、主婦的には一日置きでいいから
洗濯物があっさり乾く気候にしてくれって感じ。
考えてみれば、毎日カンカン照りの日本の夏はとても短くて
(最近はチョット暑すぎるけど)
あとは雨が降る季節(4月、6月、9月)か、
寒い冬・春、なんですね。
5月と10月が一番良い月かな~。
もっとも、「天気予報」なんて必要ない(ほど変化のない)
国の人からしたら贅沢かも知れません。
気候の変化も有るけど、そのおかげで
四季バラエティに富んだ食材に恵まれるんだろうし、
地震も有るけど、だからこれだけ豊かな温泉にも恵まれてる、
(ん? 地震と温泉の因果関係有るの??)
タイ人の友人は
「地震が怖くて日本には遊びに行きたくない」といいますが、
外国人からしたらごもっとも。
当たり前だが、
台風が有っても、やっぱり日本がいいな。
長くなりましたがお弁当です。
先週は金曜日もお弁当要らず、
オットの都合で今月は週に三日、
という"御用達"なのでらくちんです。
●黒豚ロースかつ、りんごソテー
豚肉とりんごは合う、と思ってるので、
塩を利かせた豚カツに
出たてのつがるりんごの塩バター(←流行の)ソテー
(+てんさい糖)を添えました。
パン粉はバゲットをガリガリ擂ったもの。
ソースも入れときました。
●ブロッコリと壊れ干ししいたけの
バルサミコ炒め
白ワインと炒めたあと、フライパンを寄せて
バルサミコ酢を煮詰め、からめました。
最後にほんの少しにんにく醤油をたらしています。
これ、本当はにんにくをたっぷり使うと
美味しいイタリアン前菜になるんだけど
お弁当なので控えました。
(けど、歯磨いてね)
●普通のかぼちゃの煮物 残り
●つるムラサキの醤油ドレッシング 残り
●海苔隠しごはんに自家製なめたけ、ウメ干(市販)
ゆうべの残りのかぼちゃとつるムラサキで
和洋折衷のようなよくわからないお弁当になってしまった。
豚はもちろん半額ゲットのもの。
半額にこだわってはいないけど(?)
行くと何かしら必ず有るので、ウチの献立は
それで殆ど決まります。
お肉なんか、ちょっと熟成したくらいのが美味しいのよ(笑)。
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