いつでもどこでも美味しい暮らし

食オタク主婦ブログ

Vol.31-\250.-黒豚カツとりんごソテー弁当

イメージ 1

関東地方、まだかろうじて晴れ間がありますが、
秋の長雨シーズンに入った感じですね。
雨も趣だけど、主婦的には一日置きでいいから
洗濯物があっさり乾く気候にしてくれって感じ。

考えてみれば、毎日カンカン照りの日本の夏はとても短くて
(最近はチョット暑すぎるけど)
あとは雨が降る季節(4月、6月、9月)か、
寒い冬・春、なんですね。
5月と10月が一番良い月かな~。

もっとも、「天気予報」なんて必要ない(ほど変化のない)
国の人からしたら贅沢かも知れません。

気候の変化も有るけど、そのおかげで
四季バラエティに富んだ食材に恵まれるんだろうし、
地震も有るけど、だからこれだけ豊かな温泉にも恵まれてる、
(ん? 地震と温泉の因果関係有るの??)

タイ人の友人は
地震が怖くて日本には遊びに行きたくない」といいますが、
外国人からしたらごもっとも。

当たり前だが、
台風が有っても、やっぱり日本がいいな。

長くなりましたがお弁当です。
先週は金曜日もお弁当要らず、
オットの都合で今月は週に三日、
という"御用達"なのでらくちんです。

●黒豚ロースかつ、りんごソテー

豚肉とりんごは合う、と思ってるので、
塩を利かせた豚カツに
出たてのつがるりんごの塩バター(←流行の)ソテー
(+てんさい糖)を添えました。
パン粉はバゲットガリガリ擂ったもの。
ソースも入れときました。

●ブロッコリと壊れ干ししいたけの
バルサミコ炒め

白ワインと炒めたあと、フライパンを寄せて
バルサミコ酢を煮詰め、からめました。
最後にほんの少しにんにく醤油をたらしています。
これ、本当はにんにくをたっぷり使うと
美味しいイタリアン前菜になるんだけど
お弁当なので控えました。
(けど、歯磨いてね)

●普通のかぼちゃの煮物 残り

●つるムラサキの醤油ドレッシング 残り

●海苔隠しごはんに自家製なめたけ、ウメ干(市販)

ゆうべの残りのかぼちゃとつるムラサキで
和洋折衷のようなよくわからないお弁当になってしまった。
豚はもちろん半額ゲットのもの。
半額にこだわってはいないけど(?)
行くと何かしら必ず有るので、ウチの献立は
それで殆ど決まります。
お肉なんか、ちょっと熟成したくらいのが美味しいのよ(笑)。

*試しにブログ村に登録してみました。
↓良かったらクリックして行って下さいませ。↓
[https://lifestyle.blogmura.com/ にほんブログ村 ライフスタイルブログ]