関東地方、先週末は異常に冷え込み、
寒さに弱いわたしは死にそうでした～。
連休は鎌倉に何度か行く機会がありました。
鎌倉は新旧とりまぜ個性的なカフェやレストランがたくさんあって、
(残念ながらそのどれもが当たり!・・・
というわけにはいかないけど・・)
女性的にはとっても楽しいところです。
特に、スローライフ・ロハス・マクロビ系のカフェなんかが結構有って、
それぞれの特徴を探る?のが個人的にはとっても楽しい。
オット的には「もっと寺院とか見ようよ～」、
ということらしいのですが(笑)。
さて、今日のお弁当です。
■ホウボウの唐揚げ、ポン酢、クレソン
まだ幼稚園生くらいのちびホウボウ、
唐揚げにしてポン酢を少しかけました。三尾分。
鎌倉の地魚屋さんで。
■北海道産、炊き白花豆、新豆
見て下さい、この大きさ!
オット曰く、わたしの「枕になるくらいじゃない?」
・・・んな小顔じゃないし(笑)
老舗乾物屋さんで(いろいろ)ゲット
してきたもののひとつ
■湘南産ひじきとにんじんのさっと炒め
ちょっと値は張ったものの、
生でも食べられるこの地ひじき、
肉厚でとっても美味しいです。
これも同じ乾物屋さんで。
■モロッコいんげんの味噌和え
さっと蒸して熱いうちに
少量のしょうゆ・味噌と合えます。
■大根とさつま揚げ(市販)のいしる煮
ようやく大根が美味しくなりましたね。
昆布といしるで煮て、
よく出汁をとったイカ大根風。
いしる、恐るべし。
■発芽玄米１:白米１の海苔二段ごはん
＋梅干(市販)
汁気のあるものをお弁当に詰めるときは、
下に分厚いキッチンペーパーを敷いてます。もっとも、
「ヨコにしないで、このままそーっと持ってって」令を
出しているので、子供向きではないですね。
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