でも、かなり良い天気。
こういう日は太陽の日をあびて元気になれます。
出かけたいなー。
今日のお弁当です。
■豚肉とクレソンとにんじんのシンプル炒め
醤油と紹興酒で肉に下味を付け、
生姜とにんにく少し、塩・胡椒・醤油で炒めました。
クレソンたっぷりです。
■金時人参、ごぼう、里芋と車麩の煮物
車麩を乾燥状態のままなたね油で揚げ、
根菜とともに煮ました。
■せりと柿と菊花の酢の物
出汁と柔らかい酢で食べやすくしました。
■白花豆の甘煮
ほんの少しのてんさい糖と醤油で豆の自然な甘さが
残るように炊き上げました。
■十六雑穀＋発芽玄米＋白米のごはん、おかか、海苔、
青唐辛子醤油漬け
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