いわゆるお盆を探しているのですが、
これがなかなか見つからない。
といっても、懐石で使われるような
豪華な塗りもののではなくて、
はたまたプレースマット(ランチョンマット)でもなく、
定食屋で使うようなお盆で、
接ぎ合せてあってもいいけど出来れば無垢の木で･･･
塗ってあってもいいけどなるべくオイル仕上げかなんかで･･･
大きさにも立ち上がる部分の角度にもコダワリがあって････。
などといってるため、
これは、と思われる店に出向いても、
ネット買いやオークションのキネヅカを駆使して探しても、
ナイ。
近く東京ドームでテーブルウエアのショーがあるので、
探してみようと思っているが、
こういうことは結構あって、バターケースもそのひとつ。
気に入るものがどうしてもないので、
(あるんだけど、なかなか手に入らないので)
結婚以来100円均一で買ったものをいまだに使っている。
こだわりすぎて、死ぬまで買えなかったりして。
今のでもコト足りてるんでしょ、という声が
聞こえてきそう(笑)。
さて、今週も頑張りましょう、ということでお弁当です。
■玄米深川めし風
深川めし、というとアサリを炊き込んだり、
味噌味でさっと煮たり、というさまざまなタイプが
あるようですが、今回は出汁を使い、
アサリと白ネギをさっと煮て
醤油・みりんで味付け、卵でとじました。
下は玄米100%、焼き海苔をたっぷり間に挟んで
二段にしています。
こういう汁気があるものは、パッキンのついた
お弁当箱を使います。
無添加の福神漬け(市販)と青ネギを添えて。
■ひよこ豆入り和風ラタトイユ
前日に「タコのトマトラグーパスタ」を作ったので
そのソースだけ分けておき、
しいたけ、ひよこ豆、小松菜、京人参、ズッキーニを
煮込みました。
■縮みユキナのおかかポン酢
今日の単価が高いのは、このたっぷりアサリのせいです。
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