昨夜久々に湯たんぽを使いました。
最近流行りみたいですが、
ほんと、大発明品ですね。
もっともそれで夜中、途中から暑かったけど(--;)
さて、今日のお弁当です。
■たこミンチのチヂミ風落とし焼き
「たこラグーパスタ」の続きはまだ続く(笑)。
フードプロセッサーでミンチにしたタコと
ズッキーニのみじん切り、青・白ネギを
韓国チヂミ用の粉を使ってまとめ、
胡麻油でモチモチの落とし焼きにしました。
酢しょうゆをつけてあります。
■天然ホタテの醤油焼き
ものすごく大きい貝柱！は、四枚くらいにスライスし、
おうちイタリアンでカルパッチョにしました。
その残りなので、オリーブオイルと
ジェノベーゼがちょいとついたまま(笑)
そのまま焼いて醤油で味付け。
■ふきと高野豆腐(凍り豆腐)の煮物
ふきが出回り始めましたねー。
花粉症の予防になるとも言われているので
たくさん食べましょう。
高野豆腐は膨軟剤(重曹)を使用していない
昔ながらのタイプのものなので
硬くて食べ応えがあります。
でも、煮崩れしないのでお弁当向き。
それでも汁気は切ってつめます。
出汁で薄味に煮ました(昨日ね)
■京人参のヌカ漬け
■プチトマト
■玄米海苔二段＋練り梅(市販)
さて、お天気は悪いけど、
70％オフのラスト・バーゲンを目指して
出かけるか！(独り言です・笑)
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