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食オタク主婦ブログ

Vol.73-目鯛のソテー、粒マスタード風味弁当(\350.-)

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中国餃子問題で持ちきりですねー。

うちはたまたま冷凍食品や中国野菜等は買いませんが、
人の事情も考え方もそれぞれ。
特に今回は工場の規模も大きく、
多種大量の加工品が日本に入って来てるみたいなので

怖いですねー。

というか、他国を非難する前に
そもそも「輸入加工品の検査をしてない」っていう
わが国の体制のほうがギモン。

個人的には生協に大ギモン。
安全と思ってわ~ざわざ買ってるのに、
他の会社の商品より罪重くないかぁ~~??
確か、ミー○ホープの牛肉コロッケ問題も
生協製品からだったよー!!!

・・・と「朝からオットに生テレビ」討論(笑)

さて、我が家も今日のお弁当を製造しました。

■目鯛のソテー、粒マスタードソース

お刺身用の目鯛が半額になってたので
オリーブオイルでソテーにしてほんの少しのバターと
マスタード・塩・胡椒、白ワインで味を整えました。

キャベツ(雪の下で貯蔵されていたもの)と
玉ねぎの蒸し煮の上に乗せています。

■絹さや、縮みユキナ、ズッキーニの
蒸しオリーブオイル和え

イタリア語でミスティカンツァ、とでも
いえるかな、たっぷりの青菜に美味しい油、
塩・胡椒のみです。

■うどの皮のきんぴら入り卵焼き

春の野菜は香りもアクも強いけど、
それには意味があるらしいです。
加えて皮なのでちょっと繊維質ですが、
卵で包んで・・まろやかになってるかな(?)

■小豆入り発芽玄米ごはん、ワカメふりかけ混ぜ、
黒ゴマたっぷり!

玄米にごま塩、というのは、
多くの方が推奨する食べ方ですが、
本当に美味しいものです。
オットはゴマはむしろ苦手だったのですが、
玄米+黒ゴマ塩ごはんが大好き。
今日は小豆入りで完璧(笑)

ところで、生協とは、
日本生活共同組合連合会、という大きな組織ですが、
各地域にたくさんある「○○生協」「なんちゃらコープ」というのは、
実際にはそれぞれ「個別の団体組合」です。
そこで扱う商品も「ポリシー」も様々なので、
例えば今回の餃子、私がいつも使っている団体の
チラシでは見たことがありませんでした。

そういうことってあまり知られていないような気がします。

たまたま近くにある別団体の店舗生協も使いますが、
何を買うにしても頭から信じ込むということはないし、
そこばかり利用する、ということはしないようにしています。

基本的には生協の商品は悪くないと思いますが、
今は他にもスバラシイ自然食品や野菜を販売する民間団体などが
たくさんありますから、出来れば
いろいろなところを利用できるといいですね(ちょっと高いけどねー)。

家族の命を守る主婦もラクじゃない。

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