家に居るのも好きですが、
太陽が出てくると出かけたくなります。
贅沢だけど、真ッ昼間、ひとりでカフェで
本を読むのがなんとも・・・しあわせ。
まあ、それをするために
朝から全く座らず、バタバタと
動いているのですが。
最近は、ツタバ（ツタヤ＋スタバ）がお気に入り。
購入前の本・雑誌が読み放題なんて
夢のような空間。
アンテナショップ的なコラボの試みかも知れませんが、
ずっと続いて欲しいと祈るばかり。
さて、今日のお弁当です。
■玄米のジューシー＋青唐辛子醤油漬け
沖縄風炊き込みごはんby玄米です。
細かく刻んだ干し椎茸とにんじんと刻み昆布
それから炒めた豚肉を
前日の鶏＋昆布の煮汁と
酒・醤油・塩で炊き込みました。
ジューシーって本当は油たっぷりなのが
美味しいんだけど、
（ラードを混ぜてコクを出したりするくらいだそうです）
たっぷり食べたいので
あらかじめ鶏の煮汁からも炒めた豚肉からも
極力油を取って炊きました。
それでもいろいろな材料がコクとなって、・・絶品！
・・・だと思うけど。
■ゴーヤーと安納イモの天ぷら
種子島の甘～いおいも、一度蒸して
苦～いゴーヤとサックリ天ぷらにしました。
■厚揚げの肉みそマヨ詰め焼き
小さく切った厚揚げの中心を少しスプーンで
くりぬき、そこに肉みそ＋マヨネーズを
詰めてオーブンで焼きました。
■蒸し春きゃべつのゴマ和え
■蒸しほうれん草のオリーブオイル＋塩和え
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