Vol.129-ミル貝ごはん＆伏見唐辛子と豚肉の炒め弁当（\450.-）

イメージ 1

梅雨の晴れ間、今日も朝から洗濯三昧。

最近出ずっぱりで疲れていたのですが
昨日オットが足裏マッサージをしてくれて
あまりの気持ちの良さにZZZZZZ・・・

今朝、足が軽かった。
これはいいことを学んだ（笑）

ありがとー。今後ともよろしく（笑）

さて、今日のお弁当です。

余っていたフレッシュトマトだけのソースに
鷹のつめと醤油を足して炒めました。
伏見唐辛子自体は辛くなくてししとうのような感じです。

安くなっていたのでゲット。
「こんこん」とは、お揚げの中に五目野菜と豆腐が詰まっています。
それをさっと煮ました。
三之助豆腐さんは自然食を扱うショップ等で買えますが、
お豆腐が自然の味で美味しいです。ちょっと高いけどね。

ゴーヤは塩もみした後さっと茹で、
こぼす時にスライスしておいた玉ねぎの上に
ザザーッとあけて、同時に玉ねぎもしんなりさせます。
熱いうちにドレッシングで和えます。
ドレッシングは豆腐の出来る（無調整）豆乳
EXVオリーブオイル、塩・胡椒・柚子胡椒、
白ワインビネガー。さっぱり、美味しい。

トマトは今美味しい時期だけど、
それでもあたりはずれが有りますよね。
これは大当たり。濃くて甘くて、昨夜争奪戦。
二個だけお弁当にまわしてあげました（笑）

ミル貝はフライパンでバター、日本酒、醤油で炒めます。
このとき酒を多めにしてミルの出汁を出させ、
汁ごとあつあつのごはんと混ぜます。今日は白米です。

*ブログ村に登録しています。
↓良かったらクリックして行って下さいね。↓
にほんブログ村ライフスタイルブログ

いつでもどこでも美味しい暮らし