Vol.148-牛ごぼう寿司弁当（\380.-）

週末でーす。

掃除も洗濯もはかどります～♪

ところで、季節ごとに背景やアバターを
変更しようと思うけど、なかなか、
いいのがないですよね・・・・。
と思うのは私だけ？
無料コンテンツにあまり文句は
言えないのかもだけど、
ブログ自体は完全無料ではないのだから・・・。

さて、今日のお弁当です。

■牛肉ごぼう寿司（白米）

前日に黒毛和牛の切り落とし半額ゲット！で
ささがきごぼうとしぐれ煮風（醤油・みりん・砂糖・酒）
を作っておきます。
朝、炊きたての白米に酢と塩少々を混ぜてから、
しぐれ煮と千切りにした梅酢みょうがを混ぜ込みます。

■ひじき入り野菜のオムレツ

ひじき、ピーマン、にんじんのオムレツ
野菜はあらかじめ炒めておきます。

■茄子の出汁煮

茄子に切り込みを入れ、出汁、みりん、
酒でクタクタに煮ます。最後にオイガツオ。

■巨峰とミニトマト

懐石風に言うなら、名残りと走り、なんちゃって。
巨峰はもう旬、かな。甘いです。

その時々で安い材料を足を使って選べば
家庭料理は旬と名残が自然と多くなります。
走りでも旬でも名残りでもないものは
ほとんど登場しません。

*ブログ村に登録しています。
↓良かったらクリックして行って下さいね。↓
にほんブログ村 ライフスタイルブログ