Vol.181-穴子のバルサミコソテー弁当（\400.-）

多忙に付き、いきなりアップです。

■穴子のバルサミコソテー

メソメソサイズの小さめ穴子、半額ゲット品。
塩をして臭みを取り、全粒粉をまぶして揚げ焼き。
フライパンにバルサミコを煮詰め、醤油少々と混ぜ、
絡めます。イタリア風蒲焼きって感じ？
ちょっと味が濃かった・・・・反省（ごはんと食べてね）。

■ちぢみ風ニラ玉

たっぷりのニラを塩で炒め、卵を流してパタンと
ふたつに折ったもの。卵は塩とてんさい糖少し。

■さつま揚げ、ほんのりスイートチリソース

市販のさつま揚げを茹で、タイのスイートチリソースを
かけて、トートマンプラ風

「風」が多いな（笑）。

■あまーい柿ときうりのほんのり甘酢

■玄米、味海苔二段、梅干、青唐醤油漬け

ではでは、みなさま、良い週末を！

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