Vol.196-七草玄米とイカ煮弁当(\400.-)

年末年始のご奉公の疲れでか、
眠くて眠くてたまらない。
でも、天気だし、、やることはめじろおし・・・。

こんな時には一旦寝て、充電してから動いたほうが、、、
と思うのだけど、やはり寝ていられない・・・。

この行動パターン、実家の父にソックリだ。
正月に帰って改めてその姿をジッと観察。

うーむ、歳をとっても変わらないのか、、、、
と、いつもながら、自分の行く末を見た思い。
やだなあ・・・・(笑)

■七草玄米

今日は七草がゆの日。
スーパーにはこのころ、「七草セット」が並んでいます。
でも、別にお粥は炊かないし(暴食はしたけど・笑)
ちょっと高い。と思っていたら、
国産七草のフリーズドライ、というのを見つけました。
これなら何回か使える、ということで、
炊きたての玄米にそれを混ぜてみました。

まあ、日本の行事の、気は心。
上には野沢菜と梅干、青唐辛子の醤油漬けを。

■イカ煮

とても安いスルメイカが手に入ったので、
飴色の、柔らかい「イカ飯」風に煮るつもりだったのだが、
ちょっと時間が足りなくて固め。
脳の活性化だと思って噛んでください。

ワタとゲソ、エンペラはワタ煮にします。

■シラスと大根葉の出汁入り卵焼き

蒸してオイルと醤油、バルサミコで合えた
ほうれん草をしいています。

■れんこんとまいたけの塩きんぴら

ゴマ油で炒め、酒、みりん少々、塩で仕上げます。

■レモン大根

大根のイチョウ切りと大根葉のみじん切りを塩もみした後、
水気を絞り、砂糖少し、薄切りのイチョウ切りレモンと
和えて一晩置きます。
味が少しくどくなるけど、はちみつで作るとのどの薬にも。

ああ、お昼寝したいよ～・・・・。

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