にんじんポタージュ

今日はお弁当お休み。

しょっちゅう作っているわりにあまり増えてない
「自慢のすうぷ」書庫の補充をします。

■にんじんのスープ

玉ねぎ・にんじんを一番多く・セロリ・ジャガイモを
薄く切ってオリーブオイルで蒸らし炒め後、ロリエとともに
コトコト約１時間。塩だけで調味し、カッターにかけたもの。
ビタクラフト使用です。

今のあまーいにんじんを使うと、デザートのようです。
今日はもうひとつアップしよう。