Vol.220-スペアリブ大根弁当（\380.-）

さて、今日は大雨。午後には止むみたいだけど。
こういう日は部屋の中が暗くてホコリが見えにくい。
お掃除の日なんだけど見えないからいっかあ？、と思ってしまいます。

だけど、週末は休みたい・・。
でも、窓も開けられない・・。うーっ。

今気づいたけど、今日で220番目のお弁当
２月の２０日に220だ～。
あ、今週はずっとそうでしたね。

それでは今日のお弁当です。

■スペアリブ大根

もとはスペアリブと大根のスープ煮で、
スペアリブに塩とてんさい糖をすり込んでしばらくおき、
大根と炊いただけのものでしたが、
それをほぐして、てんさい糖を足して煮なおしたもの。
最初は塩味が前面に出てくる味付けでしたが、
醤油を使わない甘辛煮、になってます。
二度煮なので味は濃いめ。ごはんのおかずですね。

■原木椎茸のブリーチーズ焼き

ブリーが残っているのでまたまた。
しいたけにブリーチーズのスライス、醤油、マヨを落とし、
パセリを振ってオーブントースターで焼いたもの。
「ブリーに醤油」、がしいたけと合います。

■タアサイとカブの炒め物

薄切りにしたカブとちぎったタアサイを
オリーブオイル、酒、塩、醤油、
揚げにんにくチップでささっと炒めます。

■さつま揚げ（市販）

化学調味料の入っていないものです。
湯通しして塩分も少しカット。
ちょっと味が薄いかもだけど、大根と一緒に食べてね。

■玄米、かつおコブ（市販）、ちりめんじゃこ（自家製）、練り梅

デパートの催事で見つけた静岡のカツオ節屋さんの
無添加かつおコブ、薄味で鰹節も美味しくて、安かった！！

それでは皆様、良い週末をね。

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