もう7月ですねー!
久々に母親と電話でベラベラ1時間もしゃべっていたら
ノドがカラカラになってしまった。
ノドがカラカラになってしまった。
姑とも気がつくと2~3時間!話していることもあって
終わるとゼーゼー言ってたりする(笑)。
終わるとゼーゼー言ってたりする(笑)。
ま、平和ってことですね。
母親は当然ですが、姑にしても女性という意味では
味方(友達)が増えた、って気がします(かぁ?・笑)。
母親は当然ですが、姑にしても女性という意味では
味方(友達)が増えた、って気がします(かぁ?・笑)。
その上私には妹が2人もいるので頼もしい限り。
姪っ子たちも恐ろしいほどスクスク生意気に育っていて、
オンナ王国今後ますます活性化しそうだ(笑)
姪っ子たちも恐ろしいほどスクスク生意気に育っていて、
オンナ王国今後ますます活性化しそうだ(笑)
女って好き勝手する傾向もあるのでぶつかったりもするけど、
食べたりしゃべったり(てか、それだけ・笑)
楽しいのよね!
食べたりしゃべったり(てか、それだけ・笑)
楽しいのよね!
密かにいずれは井戸端会議場を作って、
そこで料理を担当して、みんなでワイワイ言いながら食べる、ってのが
私のささやかな夢なのです。
(あ、その時はオトコノコも入れてあげるよ(笑))
そこで料理を担当して、みんなでワイワイ言いながら食べる、ってのが
私のささやかな夢なのです。
(あ、その時はオトコノコも入れてあげるよ(笑))
では、今日のお弁当です。
■キスのカレーエスカベッシュ
何やら舌を噛みそうな・・・(笑)カレー風味の洋風南蛮漬け、みたいなものです。
(南蛮じゃないけど)
(南蛮じゃないけど)
キスは三枚におろし、うろことかヒレとかもいろいろ処理して
塩して臭みを取り、よく洗ってから水気を取って
新たに塩・胡椒・カレー粉→片栗粉を付けて
多めのオリーブオイルで揚げ焼きにします。
(この作業、昨日忘れたので、今朝は戦争だった・笑)
塩して臭みを取り、よく洗ってから水気を取って
新たに塩・胡椒・カレー粉→片栗粉を付けて
多めのオリーブオイルで揚げ焼きにします。
(この作業、昨日忘れたので、今朝は戦争だった・笑)
キスは皮目から最初中火でじっくり、焼き色が付くまで
触らずに八分どおり火を通してから、ひっくり返して焼き、
最後に火を強めて水分を飛ばし、カラッと仕上げます。
ペーパーなどには取らず、そのまま野菜の甘酢漬けの中に
ジュジュッと入れて冷まします。
触らずに八分どおり火を通してから、ひっくり返して焼き、
最後に火を強めて水分を飛ばし、カラッと仕上げます。
ペーパーなどには取らず、そのまま野菜の甘酢漬けの中に
ジュジュッと入れて冷まします。
今日は洗濯モノ、部屋干しです(TT)
仕方なくエアコン除湿中。
仕方なくエアコン除湿中。
梅干は順調♪
ではでは。