2009-07-22 Vol.293-ひじきのツクネ弁当(\350.-) お弁当★鶏肉メイン #レシピ お天気、悪すぎ・・。 梅干が干せない(怒) さて、今日も朝もはよからお出かけ、に付き 早速アップです。 ■ひじきのつくね 湯通しした生(芽)ひじきと鶏ひき肉、ネギのみじん切り、 醤油、ゴマ油、生姜汁、片栗粉でまとめて多めの油で焼きます。 肉とひじき半々くらい。 酢醤油とからしで。 ■ゴーヤーと干ししいたけのかつお節炒め ゴーヤーは半分にしてタネを取り、 干ししいたけとともにスライス、 ゴマ油、干ししいたけの戻し汁、酒、みりん、 かつお節削り節、醤油で炒めます。 お肉を入れなくてもうまみたっぷり。 ■きうりとみょうがのヌカ漬け 彩りのためににんじんを入れました。 ■タアサイスクランブル タアサイはクセがなくて食べやすいですね。 ちりめんきゃべつのスクランブルと味が似ています。 ■玄米、おかか、ゴマ、梅干 ではでは(バッタバター・笑)。 *ブログ村に登録しています。 ↓良かったらクリックして行って下さいね。↓ にほんブログ村 ライフスタイルブログ