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食オタク主婦ブログ

Vol.293-ひじきのツクネ弁当(\350.-)

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お天気、悪すぎ・・。
梅干が干せない(怒)

さて、今日も朝もはよからお出かけ、に付き
早速アップです。

■ひじきのつくね

湯通しした生(芽)ひじきと鶏ひき肉、ネギのみじん切り、
醤油、ゴマ油、生姜汁、片栗粉でまとめて多めの油で焼きます。
肉とひじき半々くらい。
酢醤油からしで。

■ゴーヤーと干ししいたけのかつお節炒め

ゴーヤーは半分にしてタネを取り、
干ししいたけとともにスライス、
ゴマ油、干ししいたけの戻し汁、酒、みりん、
かつお節削り節、醤油で炒めます。
お肉を入れなくてもうまみたっぷり。

■きうりとみょうがのヌカ漬け

彩りのためににんじんを入れました。

■タアサイスクランブル

アサイはクセがなくて食べやすいですね。
ちりめんきゃべつのスクランブルと味が似ています。

■玄米、おかか、ゴマ、梅干


ではでは(バッタバター・笑)。

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