Vol.320-豚肉の塩辛炒め弁当(\380.-)

今日は、ものすごーくいい天気＠関東、です～。
こんな気持ちいい日は気分上々ですね♪
洗濯もしたし、ぽーっとお散歩でもしたい・・。

でも、お出かけなんだった！急がなきゃ、なので早速アップですぅ。

■黒豚ロースのイカ塩辛炒め＋青シソ

熟成していい感じになったするめイカの塩辛をアンチョビ扱いして、
にんにく、豚肉と共に炒めました。
豚肉はあらかじめ酒と少量の醤油で下味をしてもんでおいて。
火をとめてから青シソをたっぷり混ぜます。
最後に醤油で味をしめたのですが、
今回の塩辛がちょっと塩がきつかったので、まろやかに
なっているとはいえ、味が濃い。
なので、水菜をたっぷり添えました。
＆黄色いミニトマトも。

■冬瓜の生姜・醤油炒め

ネギと生姜、ミョウガを炒めてから生の冬瓜を入れ、
醤油とオイスターソースで味付け。

■ゴールドラッシュ、バター醤油

今のところはずれナシのとうもろこし品種。甘いです。

■らっきょ一個

場所が微妙にあったので(笑)

■玄米、海苔隠し、おかか、梅干

おかかに少量の醤油を使っていますが、
おかずが濃い目なので、海苔はごはんの間に置いてあるだけです。

塩辛使っておきながら・・ですが、塩分とりすぎ、気をつけましょー。

ではでは。

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