昨日働き過ぎたせいか、今日はスピードがのろい。
ってか、寝不足で眠い。
ってか、寝不足で眠い。
でも、いいお天気だし、あとがないので
今日もたくさん捨てています。
今日もたくさん捨てています。
生活はコンパクトに。
特に年をとってきたら、管理しきれない~。
元気な今から減らしとくのだ。
特に年をとってきたら、管理しきれない~。
元気な今から減らしとくのだ。
ではでは、今日のお弁当です。
ってか、たまたま半額ブリをゲットしたので、こうなった。
うちは半額品で献立が決まります(~~)
うちは半額品で献立が決まります(~~)
醤油と酒、みりんに漬けたブリの切り身を
前日はフライパンで照り焼き。
その残り(ヅケ状態のもの)を適当にカットして
朝片栗粉で低めの油からじっくり揚げます。
最後は強火でカラリとするまで。
(二度揚げが理想ですが、朝やってられない)
前日はフライパンで照り焼き。
その残り(ヅケ状態のもの)を適当にカットして
朝片栗粉で低めの油からじっくり揚げます。
最後は強火でカラリとするまで。
(二度揚げが理想ですが、朝やってられない)
食べるときにこのタルタルソースに
お好みでちょっと醤油を落とし、
和風ソースにしてブリと食べます。
お好みでちょっと醤油を落とし、
和風ソースにしてブリと食べます。
■白米、明太子ちょっと、自作梅干
理由はなく、たまたまですが、しぱらく白米にしています。明太子は化学調味料たっぷりですが、たまには、ね。
自作梅干は今日は今年のを入れたので
まだまだ酸味が強いかな。
ではでは、今日も頑張るぞ~。