前回ご紹介しました、こーんな感じ↓↓の
ビア(エール＆サイダー)・フェスティバルで、２日間、
計８時間(！)ねばっていましたので(オットがよ・笑)、
その間、喰ってた食べていた(のはアタシです・笑)ものをご紹介します。
小規模なフェスだとそれこそソーセージを挟んだロールとチップス(揚げイモ)ぐらいしか
ないのですが、今回はパイ専門店、ソーセージ専門店、ポーリッシュ・レストランのケータリング、
と、専門のお店が専門のものを出していた、というのはひとつの特徴です。
では、ずらずらずらっと行きます。
↑子豚の丸焼きをバップ↓(丸いバーガー・バンズ)にはさみ、りんごのソースをかけてくれる。
夜の撮影なので、豚ちゃん、もう無残なお姿ですが・・・。
次の日も丸ごと一頭、朝から焼いてらっしゃいました。スケール大きいよねぇ・・・。
↑このまんまでは塩が足りないので、適当にマスタードとか、ケチャップとかで
味付けして食べます。しっとりジューシー、豚の臭みはまったくなし。
ケチケチせずたくさん盛ってくれるし、丸焼きとはいえ、￡５はチョットお祭り価格。
↑ポーリッシュのハンターズ・シチュー(BIGOS)、くず肉とソーセージ、ザワークラウトの煮込み。
このお店は地元の名店で、実は何度も言ったことがあります。
そこではかなりお安いのですが、ここでは￡５、とこれもちょっとお祭り価格。
↑ハンターズ・シチューにケチャップを添えてきちゃったのは(私)、NGです(要りません・笑)。
お店だと、この1.5倍はあるんだけどな(笑)
ごはんにかけるかイモと食べるか選びます。
フェスの一番人気。
↑ポーリッシュのソーセージはドイツのそれと似ていて、
イギリスでは両方とも日本人のもっとも口に合うソーセージです。
(私はイギリスのも好きですが。)
でもこれも(イギリス人にも)人気。￡3.5
以上がポーランドのレストランから。
↑さて、こちらは本家(イギリス)のパイのお店。
選んだのは、「ワイルド・ボア、いのししのパイ、ぴーのマッシュ添え」￡５
このおばさん、私がへんな東洋人なので、一生懸命いろいろ教えてくれました。
「ぴーとミントは相性がいいのよー、ミントソース絶対かけてねー」とか、
(全部解ってるけど、へえええーっ！ありがとおっって、人の良い私・・・笑)
自分の売ってるものに自信を持っている、優しくて強いおばさん。
↑ぴーとミントは定番の組み合わせですが、
ミントソースといったら、通常はラム用。
これ、なんて言ったらいいのでしょうか、
イギリスのミントソースの材料は、基本塩、酢、糖分、刻みミント、水分なので
一番想像し得るのは実は「寿司酢＋ミント」の味なのですが、
ますます？ゲゲゲって感じですよね？(笑)
でも、これが、ラムにも、このマッシー・ピーにも大変よく合います。
パイ、と言ってもいろいろなお店のものが死ぬほどあるこの国で、
ここのは結構おいしかったです(笑)。
その他に、無添加ソーセージ専門店の
チャイブと豚肉のソーセージ・ホットドック(ソーセージ＆ロール、と言います)とか
家で作ってきたミルク・ティーをがぶ飲みしながらチョコレート・マフィン
(左党の陣地にも探せばかならずある、激甘もの。さすがイギリスだー。笑)・・・とか。
何が楽しいんだかビア・フェスで一人酒を飲まず、勝手にピクニックをしていた私と、
一方終始いそいそと、「次はドレ行こっっかな～～♪♪♪」と上機嫌のポチ(オット)
ささやかなるも、幸せな週末ですね。
過ごしやすく(突然雨は降るが・笑)、日はこれでもかってほど長く、美しいイギリスの夏。
人生の愉しみ方を知っている、多分にイギリス(人)のおかげです。
本日もお読みいただき、ありがとうございました。
