横浜中華街に、具とソバが上下逆になった
カタ焼きそばで有名な老舗があります。(梅欄)
(最近はファストフード屋さんなみに支店が出来てる・・・)
別にそこのマネをしたわけではありませんが、
昨日ポチが作った焼きそばのグ(肉野菜炒め)が多すぎて、
後から炒めた麺とフライパンで混ぜるのが面倒臭くなり、
そのまま乗っけてしまいました。
逆焼きそば、ポチ・バージョン(笑)
具は、みじん切りのにんにく、千切りしょうが、
太目の千切りキャベツ、マッチ棒ぐらいのにんじん、
大き目の櫛形たまねぎ、もやし(ほとんど生)、
それに日本酒と醤油で下味をつけた、沖縄産豚ロース薄切り、
モルドン塩、酒、こしょう。
(味付けは、とりあえずワタシ)
ツルヤの無化調ソース付き蒸し焼きそばを炒めて乗せ、
写真では判りづらいかもだけど、
野菜が麺の下に、かな～り大量。
お義母さま、息子さんも成長致しました・・・TT
(爆)
日本でも昨今、料理男子だからね。
頑張れ、ポチ！！
野菜炒めオンリーから脱却？する日も、近い！
きっと！(笑)
↑帰宅すると、カット野菜がお出迎え(爆)。
何気に結構やらされている、忠犬ポチ。
(だからこのブログ、義両親には内緒なのよね～～・笑)
ちなみにわたくし、専業主婦でございます(笑)。
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