言わずもがなですが、
生まれた時から食いしん坊だったため、
毎日食べることにしか興味がないワタクシでございまして、
(赤ちゃんの時の母乳の摂り方もスゴカッタらしい・笑)
確かに金のナイ美食家でございます(笑)。
カネも同じかけるなら「基本調味料」にかけて徹底して選んでるし、
(調味料はホンモノであればあるほど、美味しいから♪)
老化防止に効率が悪い添加物もほとんど排除するし
(たまに食べるけどね～)、
そして、少々高くても、質のいい食材を口に入れたい。
(大間のまぐろも関アジも納得すれば、買う！！ 爆)
野菜や果物は旬のほうが断然美味しいから
季節外れのものは買わない・・・・
ま、いずれにせよエンゲル係数は高いです(笑)。
しかしそうはいっても、もう、年齢も年齢、
一応夫の健康も管理する身(←後で自分に跳ね返ってくるので・笑)、
でもありますので、美食をしつつも実は
けっこう朝食には気を遣ってます。これでも。
今日は、現在毎日している懺悔の方法(笑)をご紹介♪♪
フィトケミカルが取れる、というスープです。
(分量書いてるけど、超適当に作ってます・笑)
これを毎朝、白湯を飲んだあとに大きなカップで
具を除いてスープの部分だけ一杯、
お茶のように塩なしで飲みます。
最近流行りのケルセチン(玉ねぎの皮に含まれる)・・・
と、お馴染みの名前の栄養素の、総称。
必須栄養素とはちょっと違いますが、その多くは
体内で抗酸化物質として作用してくれるため、
抗がん、免疫増強に効果があると言われています。
(この、「抗酸化」ってのが大きいポイント。)
ちょっとカタくなってきたので、やめますが、
冬はこれを中心に。
夏の間と、今も質の良い緑の葉野菜が手に入った時、
そしてバナナが程よく熟れている時は緑のスムージーもやってます。
これは、病気を克服するためにやり始めた父から教えてもらったこと。
どっちも美味しいから続くことですが、
毎日コツコツやることで未来に
なんらかきっといいことが待ってる、とも信じてます。
スープを飲んだあとには大量に煮野菜が出来ますが、
それも加工して食べます。
↑ちょっとだけ塩を足して、普通にスープでも食べます。
↑卵と一緒にスクランブル。
↑これ、「爆」なんですが、カンヅメの鶏グリーンカレーを足すと、
いーい感じのカレースープになります(笑)。
↑これはあとからかぼちゃとしめじ、まいたけをバターで
炒めてフィトケミカルスープに足し、ミルクと塩、胡椒で
味を調えてシチューにしたもの♪
関係ないですが、朝食繋がりでおまけ
↑みじん切りにした玉ねぎに塩胡椒、ほんの少しの砂糖、酢を入れてマリネし、
最後にEXVオリーブオイルを混ぜたものを下にどっちゃり敷いて、
同じ玉ねぎソースで卵マヨのマヨなし(笑)↓
さて、週末ですね♪(日本は三連休)。
まあ、家族や友人達は知ってるんだけど
「食べ物にしか興味がない」のはちょっとだけウソで、
実はなんにでも手を出す性質なので、人生結構忙しい・・・。
またまたゆったりはしてない週末になると思います。
天気は微妙ですが、晴れればかなり気持ちがいい、初冬、
皆様も良い週末をお過ごしくださいね～～
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