ちょっと前のことになってしまいましたが、
MCちゃんのアレンジで
同じ大学の友人・KMちゃんと
実に30年ぶりに会うことが叶い、
３人で「勝手に女子大生に戻ったランチ＆ティータイム」(爆)
してきました。
場所はMCちゃん家の近く、横浜・元町の「ST」(エスティ)
昔、近くでビストロを開いていた若いシェフが心機一転、
規模を縮小し、本当に作りたい料理をするために開店したばかり、
とかのカジュアル・フレンチです。
若い奥様と二人で頑張っている、頑張って行く、という感じが
応援したくなる、小さなオープンキッチンのお店でした。
お味の点は食通のMCちゃんチョイスなのでぜんぜん心配しておらず。
シンプル・ビストロもじり系ですが、ちゃんと美味しかったです。
リピ客をつかむには、もう少し工夫がいるかも？と
思いますが(上から目線~~;)、元町には使えるお店がほとんどないので(爆)、
ご近所のMCちゃんはじめ、元町マダムにはすんごく便利そう。
コーンのムース仕立てのようなアミューズに始まり、
真ん中は稚鮎、グレーのソースはそのリエットとグラスの中はすいか。
ビートルート(ビーツ)のムースとズッキーニはなめらか感が秀逸だったし、
バゲットには自家製のリエット(豚だったか)が添えられるなど、
なかなか工夫されています。
真ん中はメインの鴨と鶏のバロティーヌ(どちらかチョイス)
アナゴも魚介包み蒸しもランチの食材としてC/Pが良いです。
デザート二種(ひとくちバナナムースとホワイトチョコ)、
桃かなんかだったかな・・・(うろおぼえ)、
丁寧に作られていて美味しかったです。
食べログの公式情報にある写真と料理が一緒なのだけど、
シェフは研究熱心な方のようですし、
この上は今後レパートリーが増えていくことを期待かな。
ごちそうさまでした。
さて、肝心の女子会、KMちゃんは
四年生のときにある課程をともにとっていた縁で
かなり一緒に遊んでいて
当時から、ほそーーーーーーーくて美しい、
憧れの人だったのですが、30年を経てなお、
その容姿はそのまんま！！でした！
でも卒業してからは縁がなく
今までずっと会えずにいました。
ところが、たまたま香港にダンナと遊びに行った
MCちゃんとなんと(香港の)レストランで
超偶然に再会したとか。
(KMちゃんは香港駐在経験があり、たまたま遊びに戻っていた。)
日本じゃないのに、わー、世の中そんなこともあるもんなのねー。
(MCちゃんも、ついでに私も女子大生のころから
まったく変わってないので、お互いすぐ判ったのね～・大爆)
余談ですが、ダンナさんの勤め先までが、なんと
ポチの会社と同じビル内だったという！！！
偶然もここまで重なるとスゴイ！？
30年の空白がある友人は人生初めてでしたが、
そんなの、なんのその、
会った瞬間から想い出話に花が咲き、
あっと言う間に時間が経っていきます。
(てか、みんなおしゃべりなんで・・笑)
その後は山登りをして歩いてMCちゃん豪邸 家に移動。
MCちゃんおもてなし(はっきりいって器といい、レストランよりおしゃれ)(笑)
続いてこんなのも。
右は揚がったデニッシュ系にアイスクリームに、
MCちゃん家のお庭のベリージャムなので、
ちょっと甘かったですが~~;
手作りの桃のスープ、盛り付けともにいつも通りさすがでした。
次回は糖質制限でお願い致します(爆)
(めんどくさくてすいません・・・)
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学生時代の友は宝。
MCちゃん、こんな機会を作ってくれてありがとう。
それから、KMちゃん、30年の空白があったとは思えない
私たちの戻りっぷり(笑)。
今度はもう一人一緒にいたMEちゃんの都合がつく日に、
またまたみんなで会いましょう。
ありがとね。今後ともよろしく。
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