日本は三連休でした。
ここのところ、関東地方はとっても春らしく、
昼間は暖かで、とても気持ちがいいです！
さてさて、まだまだ片付いていないウメもも家なので、
なかなか料理だけに没頭できる時間が少ないのですが、
それでもいろいろと楽しんでいますよ～、の巻。
しかし、今までいかに人生、ゴミを溜めこんでいたことか・・・
言い訳ですが、アジアに暮らせば、東洋の美にほれ込み、
欧州に暮らせば、ヨーロッパざんまい・・・。
そして今は再び、日本の良いものに毎日目を奪われて大変です(爆)。
なのに月日が立つと、
「なんでコレ、買ったんだろう・・・？」に化けてるもの、
数知れず・・・・・・。
少しずつ成長している？気も自らしつつ、まだまだ
物欲に勝てない日々。
(同じ頭で、断捨離中・笑)
さあて、人生最後に残るものは、何ナノでしょうか。
左上から右に、
★エンドウ豆のおせんべいにクリームチーズ＋
ソラマメ＋ふきのとう味噌(義母手作り)、
画ではわかりませんが、
★特大ハマグリのシンプル酒蒸しと菜の花。
★ゆで豚とざあさい、もやしのシンプルドレッシング
★野菜たっぷり醤油味の焼きうどん
★春ピーマンとじゃこ、七味炒め
★鯵のマリネ、EXVオリーブオイル
↑写真がいまいちなので、加工してみた(笑)
★海老とメジまぐろのとろろ昆布和え、わさび菜、酢おぼろ(全卵)のちらし
★日本の太った、シャキシャキもやしに夢中(笑)
かかえて帰ってきたEXVオリーブオイルとモルドンソルト、
ラズベリー・ビネガーで合えると、みんなでとりあい(笑)
この連休、母が76歳(！)の誕生日を迎えました。
ウメもも新居に押しかけた家族みんなで、チョコレートケーキを。
(7本の長いのと、6本の短いので表すそうだ・爆)
母は若いころから胸に少し持病を抱えていますが、
その他は有り難いことに、娘三人より、時に孫より！？超元気。
(元気の素は、体制に怒ることだそうですよ・笑)
ステーキ大好き、＆野菜とかんきつ類が大好き、
だけど、けして暴飲暴食をしない、
おまけにいまだスポーツ万能、と
見習うべきところばかりなのに、ひとつも似ていない、
ダメな長女(私)なのです。
ところで若い姪っ子たちは、当然パスタ等洋食派。
この連休はトマトとミートボールのパスタ等、
日本で洋食を作らされる毎日。
(↑好きでやってるだけですが・笑)
今しばらくはイタリアの工場で買ってきた
新鮮なオイルがあるのでいけそうですが、
やはり、欧州の味は欧州で作るしかないな～、と実感。
ちなみに、パルミジャーノ・レッジャーノ、バカ受け。
つくづく子供は美味しいものが解ると思った次第。
てなわけで、まだこんな状態に付き、
また明日～～～
です。
です。******************
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