いつでもどこでも美味しい暮らし

食オタク主婦ブログ

日本の食べ歩き

【長野】日本一!・・だと思う、茶懐石、安曇野”昇月”さんへ

今日は我が祖父母の法事でした。 朝から父母、父方の伯母、ポチと 菩提寺に行き、ひととおり 御参りを済ませたのち、 松本の山奥(ーー;)にある 先祖代々のお墓に。 足場が大変悪いところにあるのと 昨今、クマ被害が怖いのとで年寄りに お墓詣りは諦めてもらい…

週末は鎌倉へ、リターンズ♪(ソンべ・カフェ)

満足のいく野菜と魚が調達出来て、 それからレベルの高いカフェにもイケル(選べばね・笑)、 ということで、久々週末鎌倉通いを再開したウメもも家。 鎌倉は山が多く、湘南と合わせて一大観光地なため、 週末ともなると道路という道路が車で埋まり 地元の方が…

築地、有名寿司店

昨日はお弁当おやすみ・・・ってか、 今日も。(ヘロヘロなの・・) というのも、真夜中から築地に行ってたからであります。 故有って(ってほどじゃないけど・・) 美味しいお寿司が食べたくなったのであります。 となれば、ツアーを組んで。 土日以外でも長蛇…

奥田シェフの料理、その②

さてさて、アル・ケッチャーノ体験、後半です。 ニョッキ、マッシュルームのフォンデュータ 「茶色いソースはマッシュルームを手でつぶし、一日置いたもので時間が コクを出してくれます。これにブロードを足してミキサーにかけたもの。 白いソースは生クリ…

山形・庄内の食材を楽しんできた夕べ、その①

ということで、奥田シェフのディナー山形食材を楽しむ夕べ、秋、です。 太字はシェフの名言(メモを取り、極力素人の曲解を入れないように 気をつけていましたが興奮してましたので、・・・どうだか。・笑) 太文字以外はそのどうでもいい素人(わたしのことよ…

早春の京都、名古屋で一口

「趣味は旅行です!」 と、言いたいところですが、正しくは、 「旅行先で食べること」です・・・。 海外でも日本でも、(大英博物館に一週間入り浸るオットとは違い)、 私の興味はもっぱら現地の食べ物だけ ・・・(いや、器と布もあったか・・・・笑) で…