今日は久々いい天気で暖かく、仕事がはかどるわー～。 オットからは「あまり張り切るな」令が(笑) だけど、体が勝手に動いちゃうのよ、誰か止めて～(笑) 悪天の昨日は引きこもって書類作成＆荷造り三昧 お買い物に行かなかったのと、実は今朝寝坊したので、 …

せっかく洗った白Tシャツ、強風にあおられて 使ってない物干し竿(ホコリと排ガスで汚いTT)のほうにぴゅぅぅぅ～。 ・・やりなおしだし・・ ・・天気悪いし。 ・・寒いし。 p(｀ε´q） ご機嫌はいまいちですが、今日のお弁当です。 ■イカわたで炒めた玄米炒飯 …

朝から出かけていたので、今からアップです～。 ■れんこんのツクネだね詰め(舞茸のみじん切り入り)、焼いてからし醤油で。 昨日の朝のことです、、、。 ちんげん菜をタテに割ろうと、左手に持ち、 研いだばかりの包丁を振り下ろしたら、 中指をちょいと、ザ…

いい天気ですねぇ。 旅行に向け、準備に忙しい毎日・・・。 でも、お弁当はちゃんと作ります～。 ■丸茄子のミンチ挟み焼き、トマトソース煮込み 豚挽き肉、しいたけみじん切り、にんにくみじん切りを 塩、胡椒、てんさい糖でこねて片栗粉を両面にまぶした丸…

前に書いた気もするが、旅行に行く前には、お前はツアコンか？、 というぐらい緻密かつ、マクロに情報を収集して分析し、 (ツタバに一日中入り浸るとか・・・~~) (自分では)これ以上ないっ！というくらいの計画をたてる。 いつ旅行を決行するかにもよるけど…

都合により早速アップです～。 今週もよろしくね。 ■アンダンスー(沖縄風油味噌)コロッケ 塩豚が余っていたので、小さく刻み、 ゴマ油、ピーナッツペースト、味噌、てんさい糖、にんにく少しで 沖縄の家庭料理風、油味噌(アンダンスー)を作りました。 生キャ…

天気が良いので朝からバッタバタ。 早速あっぷします。 ■揚げワンタン、杏ジャムで甘みをつけたケチャップで おとといの「「紅油抄手」(ピリ辛茹でワンタン)、 きのうの「エビ蒸し餃子」に続く、最後の変化(へんげ)。 しまいには揚げちゃって揚げワンタンで…

ほそぼそと、でも地道にやってるブログ・・・ という自覚なのですが、 密かな自負は「メイン料理がダブってないこと」なのです。 副菜もダブりはかなり少ないと思います。 (なので、結構大変で、 生姜焼きにシソ入れてごまかしたりしてるけど・笑) お気に入…

またまた超お天気。しかも、今日は北海道の一部と沖縄の一部除いて、 その他は全部、晴れ、晴れ、晴れ、日本晴れ、という感じです。 うー、京都旅行のツケで緊縮財政のおり、 太陽と桜好きのこの私が出かけずに耐えられるか・・・・。 大掃除も終わったし～…

近頃、弁当男子、というのが流行って？いるそうだ。 私はてっきり 「不況下なのでやっと愛妻？弁当を作ってもらえた専業主婦を持つ男性社員」（笑） のことだと思っていたのだが、実は一部（というか、こっちがメイン？）、 「自分でお弁当を作る男性」のこ…

今日はまたと～ても寒いです。 ツタバでも出かけて腰をすえて京都研究でもしようと思っていたのに、 午後から南関東も今年度初の本格雪になるみたい。 何するにも早め早めの行動がいいかも。 と、いうことで早速アップ。 ■春ごはん 今日はひな祭り。 オット…

先週末はとあるデパートの特設売り場で チョコ争奪戦に加わっていた。 いやや、高いんだね、チョコって。誰が買うんだろう、と思う。 ひとつぶ千円のフランス製とかベルギー直輸入とか、このご時勢に。 特に輸入モノは高い高い。 オトナ既婚者のバレンタイン…

おー、Vol.199弁当まできた～。 ちょっと感慨です。 さて、キムチの美味しい季節になりましたので、 今夜は余り冬野菜をたっぷり入れてキムチチゲでも・・と思うのだけど、 近所のスーパーには美味しいキムチがナイのよね。 変に甘くて粘りがあるのとか、多…

昨日は午前中から買出しに行ったのに、 まー、デパ地下はどこも人・人・人・・・。 まだ早いのに、ケーキ屋さんも、どこも行列・・・。 不況で皆さん、やっぱりおうちクリスマスなのかな・・・。 うちもです。 前菜は、 ■ウニのムース（市販）とサーモンのマ…

今日も良い天気です！ →多忙につき、いきなりアップで～す。 ■照り焼きれんこんゴロゴロバーグ（長いな・・） れんこんのみじん切り（でも結構大きい） と長ネギみじん、椎茸みじん、をゴマ油で炒め、 冷ましてから肉だね（ここでは豚ひき肉）と合わせ、 卵…

今日も素晴らしいお天気なので、ご機嫌です。 掃除は料理に比べるとあまり好きではないと思うのですが、 それでもやらないと気がすまない・・・・（--;）。 でも、最近はエコと銘打って週に二回、天気の日に、 と決めたので随分ラクにはなりました。 終わっ…

先週は前半紅葉狩りで放浪していたり、 後半は疲れてしまったりで お弁当をサボってしまいました。 なんと久々10日以上あけてのアップです。 ■ムカゴごはん ムカゴ・・・一般的に自然薯の子を指すようです。 秋の季語でもあるそうで、この時季美味しいおイモ…

今週はお天気続きでご機嫌な主婦です。 明日からは連休だし♪ でも、休日をゆっくりするために 朝から大掃除、大移動、整理整頓、と 上を下への大騒ぎ。 気がつくとこんな時間・・・ 慌ててアップしています。 ■サツマイモのドライカレー 生姜とにんにくのみ…

秋晴れっ！！ 素晴らしい！ 朝からフル活動です。 さて、この前、カフェ・コムサ、という ブティック併設のカフェで美味しいタルトを頂きました。 甘いものは好きには好きなんですが、 どうも好みが決まってるようで ケーキなどはどんなに高いものでも良いも…

今朝の低気圧攻撃は凄かったですね。 なーんて、外には出ていない身なので 大変だったのは、ピーク時にご出勤だった皆様方です、 本当にご苦労さまでした。 まだ風は強いけど、もう南関東は通り過ぎた模様。 明るくなったのでついつい洗濯機が回っています（…

ケーブルテレビが断線？ かどうかわからないが、突然映らなくなった。 画面には、「配線を見直して下さい」・・・って 何もしてないのに、なんで見直さなきゃならないわけ？ 局に電話で報告すれば、やっぱり クレームが来ていたようで小一時間で復旧。 パソ…

近くでとある大陶器市が開催されていると知って 慌てて出かけていったため、アップが遅れました。 今まで京都、北九州、金沢 etc.と、焼き物の産地に行ったり、 いろいろ見て勉強もしたせいか、少しずつ目が肥えてきた感じ。 最近は欲しいものや買うべき？も…

関東地方、昨日はつかの間の晴れでした。 四月は雨が多いですよね。 家事もなかなか進みません。 眠いし。 今日のお弁当です。 ■桜海老とそら豆と新玉ねぎのかき揚 旬の取り合わせです。 干し桜海老は古かったり、酸化していたりすると 旨み以上に臭みが出て…

良い天気です。 たまにやるのですが、寝違えてしまい、首が痛い。 右手を高く上げられらなくて家事がままならず。 「そのくらいでちょうどいいんじゃない？」 とオット。 うーん、こんな日は損した気分になってしまう。 きっとこういう人は死ぬ前日が一番 ゆ…

日本という国は四季に恵まれて良いのだけど、 天気は毎日ころころ変わるので 予報をチェックしない日はありません。 もともとは無頓着な性格なので、 働いていた時は殆ど気にして無かったのだけど、 （それでずぶぬれで帰るハメになったり、 寒さ対策が出来…

出かけるまであと、３０分！ あせって書いてます。 ので、早速お弁当。 ■ザーサイとチーズと豚肉のミニ春巻き 豚肉はコマギレを更に細かく包丁で刻み、 ゴマ油と酒・醤油で軽く味付けて炒めます。 それを冷ましてからザアサイのみじん切り、 とろけるチーズ…

今日はいい天気だけど、明日また雪が降るとか。 春まだ遠いって感じですね。 さて、最近は(も？)忙しくて なかなかパパッとブログを更新出来ないのですが、 今日のお弁当です。 ■厚揚げとニラ、にんじん、豚肩コマの炒め煮 昆布と椎茸の出汁、醤油・酒・みり…

寒いですねー。 東南アジアの暑さが懐かしい今日この頃。 さて、今日のお弁当です。 ■にんじんの葉とさつまいも、玉ねぎのかき揚げ お弁当箱からはみ出してるし。 入るのか、これ？ 藻塩を添えてます。 手前は蒸した「寒縮みほうれん草」 ■あずきかぼちゃ 昨…

今週はお天気が良いみたいでご機嫌です。 月曜日の朝のお弁当作りは、 前日に下ごしらえが万全でないことも多く、 今朝も、同時並行の朝食作りと 段取りが悪いこと悪いこと、 まだまだヒヨッコ(?)だなあ、と思いました。 さて、今日のお弁当です。 ■豆腐とま…

秋晴れですね～。気持ちいいですねー。 朝から大掃除してしまいました。 さて、今日のお弁当です。 ●さつま芋の挟み揚げ 豚肉と玉ねぎを炒めたタネを蒸したさつま芋に挟み、 天ぷらにしたものを熱いうちに 甘辛いタレにからめます。 ジュワッと音がして味が…