いつでもどこでも美味しい暮らし

食オタク主婦ブログ

ロンドンでも料理してます!

ロンドンから優美&息子がやってきた!

ご無沙汰しております~~ 掲題の通り、ロンドンから友人がやってきてたり、 その他プライベートにたくさんのことがあって、 気づけばまた、ブログ放置! たまりにたまったネタ、随時アップして行きます。 本日は趣向を替えて・・・

素晴らしいメンバーと、粉もの会みたび!(ピザ)

日本に帰国し、はや、2週間弱(はやっっっ。) その間、ホテルで暮らしながら次の住処を探してました。 いいかげん自分のニーズなぞはっきりしているため(年の功・笑)、 こういうことは即断即決。 熟知の地域でもあり、幸いあっさり見つかりました。 今はその…

おせち無視して(爆)、2014お正月ポチめしはこんなんでした♪

イギリスはまだ1月1日です。 在英日本人の皆さんの中には、てか、身近な友人の中には こーんな立派なお正月料理で お正月を迎えておられる、スンバらしい人がいるのですが、 ((良い意味で)涙ぐましい・・・・) ウチは完全手抜きでおせちもお正月らしさもナ~…

「まかない婦のミタ(爆)」&メリー・クリスマス!

題名に深い意味はありません(笑)。 今日(イギリス時間の12月24日)は朝一(9時前)に近所の スーパー、ウエイトローズまで出勤ポチ号に送ってもらい、 クリスマスの買い出し。 てか、渡英4年、考えてみればこの時期、いっつも国外へ逃亡していて、 イギリスで…

ポチめし!(撮り溜め料理)

ここんとこ忙しくてポチめし、さぼり気味。 聞かれてませんがここで自己分析。 良く「いつもお料理されていて、良い奥さん♥ですね。」 的なことを言われることが多く、 「いえいえ、そんなことないですよ」的なケンソン返事を 決まってお返しする(するしかな…

GGクリスマス・メニュー・レシピ後半編♪

ここんとこ多忙でブログアップままならず。 でも忘れないうちにしなきゃ~~。 ということで前回の続き、 GG~Grace Garden~雅園の 2013年クリスマス・パーティーメニューの 続き、後半編、 前菜の続きです。 ↑これはクリパの画像ではなく、以前試作した時…

GG~雅園~クリパ・メニュー、前菜レシピ編♪

先週末は悪友優美さんとMarchちゃんのサロン、 GG~グレース・ガーデン~雅園のクリスマス・パーティー 去年に引き続き、お手伝いにのこのこと行って参りました。 正直、今は あ゛ーーーーーーーーお゛わ゛っ゛だーーーーーーーー(笑) という感じのみなんで…

優美出張コーディネート(笑)とまかない飯ごっこパート2

こちらも前回に引き続き、 GG~グレース・ガーデン~雅園の、 クリパ・ミーティングと称した 単なる食べ会。 (あ、前回は本当にタダのランチだったっけ??・・忘れた。笑) 本日はウメもも家に優美さんがテリトリー外(爆)を初めて運転して 来てくれました(実…

自分たちでレストランごっこ!!(晩秋編)(笑)

前回に引き続き、自分たちでレストランごっこ(爆)。 メンバー(?)のお2人とパートⅡ開催です。 ・・・のはずが、 いつの間にか、ウメもも自宅ご招待になってたっっ! というのは、うそうそ、このお2人を含むとある面々に、 夏前に家に遊びに来ていただく約…

からすみのスパゲティ♪(ポチめしたくさん)

イタリア記を書いている間に、ロンドンはどうなっていたかと言うと、 さ、寒くなってました(笑)。 一方日本にいる家族が、とうとうインフルエンザに襲われてしまい、 妹は40℃の熱を出したとか!! (薬と休養でだいぶ下がったようです、ほ~っ。) 体温が最高…

グアンチャーレ・カルボナーラ(ポチめし)

計画通り、明日からイタリア! とりあえず、ちゃんとしたカルボナーラを作ってみた(笑) チーズはチョット違うけど。 料理は日々、修行中! オマケ↓ ~日本にいる2人の母へ~ イギリスから紅葉をお届けします。 ここまでおつきあい下さり、ありがとうござい…

ゲーム(ジビエ)、雷鳥を調理する!

なかなかチャレンジングではありましたが、 今の時季しか食べられない、ということで。 忘れないうちに記しておきたいと思います。 日本では禁猟の雷鳥(grouce)がここ、イギリスでは 簡単に手に入るし、今、短い旬の真っただ中らしいです。 おそらくそのほと…

ポチめし!(単なる撮りダメ料理)

本日はオウチにひきこもってお勉強中♪ ひとつは本を開くといつも数秒で眠くなる本(英語・爆)、 もうひとつは、イタリア食のお勉強♪♪ (英語でも、まったく問題ナシ~~・笑) 撮りダメしている料理も、もういつ、何作ってたのか画像みてもあやふや・・・ 写真…

完全自己満!まかない飯ごっこ(笑)

毎度おなじみ?ブログ仲間の優美さん、今では →→マブダチ(優美使用死語)ともいえる存在ですが、 どこか分からないけど、異常に共鳴?する部分でしょっちゅうぶつかり(笑)、 お互いに四の五の言い合っていたら、それがどうも周りには 「姉妹漫才」と映ってい…

料理の写真がいかにヘタクソか、の件(笑)

じみ~なお弁当だけに特化したブログを家族以外の誰にも内緒で始めてから、 (一部の日本の友人数名にはつい一か月前ほどにカミングアウトしました・爆) はや、6年!(すごいっっ・でも、昔の、じみ~っ・笑) ブログの趣旨は今も変わらず、一貫して 「料理中…

小鴨をムリヤリまるごとコンフィにしてみた(笑)

マーケットでも行きつけのお肉屋さんでも、ゲーム(ジビエ)が出てきました。 だいたい9月の初めころからです。 今、ロンドンでも簡単に買えるのは、鳩、雷鳥、鴨などの野鳥たち。 そのほか、鹿肉やウサギ(ラビット)なども。 この時期、どこへ行っても相当の…

タコパの反省? 今度は豪華お好み焼きパーティー!!

前回、一人大阪人のサンク師匠に 誰もマジメに学ぼうとしなかった(爆)、 伝説の?タコ焼きパーティー・・・・・・・ あれから早、3か月・・・ あの美味しさと楽しさをそのままに大いなる反省を踏まえつつ(笑)、 今回は「関西人に教わる、本場のお好み焼き♪…

ポチめし!(撮り溜め料理)

ロンドン、なんだか今日、寒い・・・・。 そんな秋の様相にもめげず、毎日忙しく楽しく美味しく生きております>日本の皆さま。 てことで、記録残したいこと目白押しなのですが、まったく追いつかず~~; まずは撮りダメしてるポチめしで・・・(短く・笑)。 ↑…

自分たちでレストランごっこ!!~初夏編(笑)~

人間、ウン十年も別々にまったく知らないところで生きてきたとしても、 何かのきっかけでベクトルがビタッと合う人と出逢うことがあるものです。 そこからはダダダ~ッと同じ方向に一気に盛り上がり(笑)。 ロビンさんとサンクちゃんとは、食に関して見ている…

今だけ!!ブラック・フォレスト・ケーキ♪♪

昨年末の南ドイツ旅行で。 "ポチのビール旅"の陰に隠れてこっそりやっていた、 オーストリーに近い地域のケーキ研究。 その時からのしつこい夢、ついに実現させました(超おおげさ・笑)。 期間限定、今だけの イングリッシュ・チェリーを使った、ブラックフォ…

Garsonsファームで、穫って、処理して、食べてます(コーン)。

ロンドン郊外にある有名なファーム、 GARSONS 近いのでロンドンに住む在英日本人にも大人気ですね。 PYO(ピック・ユア・オウン)と言って、広大な畑の好きな作物の目の前まで 自家用車で乗り入れ、好きなだけ収穫し、量り売りしてもらいます。 考えてみれば、…

おススメ!!旬のマスを塩して食べよっ!!

日本ではなく、ここイギリスでの話です。 本日のお魚は、日本のマスちゃんたちでもなく、ここイギリスで捕れた 天然のシートラウト(正しくは、北東の大西洋で捕れた、ブラウントラウトの一種)。 シーズンです。 上の2尾はシーバス(ムリに和名にするならスズ…

ボンヌ・ママンのジャム。

日本でも有名なボンヌ・ママンのジャム、 イギリスでもポピュラーで、どこにでも売ってます。 フランス雑貨に憧れ始めた大~昔、 日本でピンを集めて調味料とか入れてた記憶がかすかにある(笑)ものの、 その存在をカンペキ忘れてましたが (正しくは・・・・…

タコパ!・・・また回顧録(笑)

ありゃ、放浪していた間に8月になっちゃいましたっ。(笑)。 でもロンドン、確実に日照時間が減ってきてはいますが(泣)、 昨日もすごい夏日で。びっくりの今年ですね~。 きっとまだまだ夏の日は続くぞ!(・・・書いてて不安・笑) で、、またいつの記録よ?…

忙しい夏(キャラウエイブレッドとサーモン)

月曜日に義父(ポチ父)が来英。 いろんな理由から、次の日の火曜日には実母(ウメもも母)が来英。 同居!!(広くなったとはいえ、こんなちっぽけな家で!) ひぃえ~~~(泣) でも、上には上がいるモンで、この前そんな話をしていたら、 お友達のM嬢(←リンクは…

マンゴー、いろいろして・・食べてます!

季節はもうすぐ終わってしまいますが、 こんな寒いイギリスで、こんなに"マンゴー生活"が送れるとは、 夢にも思ってませんでした・・・・・・南国じゃあるまいし(笑)。 だって、ウィリアム王子にもインドの血がっ!だもんね(爆)。 ポチに加えてマンゴー星人…

天然ゲット!スコティッシュ・サーモン刺身!!(グラブラクス)

宅のポチ、今でこそデスクワークですが、 小学生の時はイケてる漁師だったのよ、あー見えて(爆)。 海辺のポチ実家、夏休みはほぼ毎日、 小さな体でやっと釣り上げたカサゴやアジを、 悪妻ウメももちゃんよりさらに上手の仲買い人(ポチ母・爆)に 買い取っても…

イギリス産ピーマンが美味しいので、ガスパチョ!

実はこの週末、めずらしくフセッっておりました。 病名は美しくないので(笑)書きませんが、女性がなりやすいと言われる、感染症の一種です。 日曜日にお医者さまへも駆け込んで、とりあえず今は落ち着いてます。 ほどなく自然と治癒するでしょう~。 これ、…

お庭でBBQ!!、のハズが・・・・・・(アンチャンサル)

週明けのロンドンです。 いやはや、もー、6月ですね! 今年も1年の半分過ぎちゃいました~~、ほんと早いわー。 イギリスは、今が一番いい季節! ここならジューン・ブライド、という言葉が生まれるのも納得!! と、文章がるるるん♪しているのは(笑) イギリ…

ポチめし!(オックステールシチュー、その他♪)

あかん。 ブログの更新頻度が月・・・・次は金・・・とか、 気づけば、気づかぬうちにだんだん沈みかかっている・・・・・・みなさまお元気ですか?(笑) ウメもも、相変わらず多忙ですが、すこぶる元気です。 ということで?、ポチめしです。 1個めは、引っ…