正直、英国へ来る前は、料理や食べ歩きが好き、とか言ってても、 料理人といえば、 あのMichel Roux(ミシェル・ルー氏、英国フレンチ界の神様) はおろか、 Gordon Ramsay (ゴードン・ラムジー氏、現英国フレンチ界の巨匠)の名すら知らなかったです。 せいぜ…