渡英してから、日本ではなかなか出来ないことを、と、 ゲーム(ジビエ)の季節に入ると、頑張ってスーパーやコギレイな専門店で 鴨だの野生の鹿だのなんだの、と買って自分なりに調理したり、 レストランで食べたり、は極力経験しようと勤めてきましたが、 フ…