とりあえず所用有って、ロンドン中？かけめぐる！？多忙な日々を送っております。 さて、先日ローストしたギニアフォールのその後、です。 右下画像奥、脂は一度冷まして丁寧に取ります♪ お肉無くても、満足よ～ (材料、中国山椒(花椒)、しょうが、チリオイ…