Vol.372-牛丼たまごとじ弁当(\380.-)

今年もあと残すところ一週間強、となりました。

なので、

今もやってる大掃除、ってか捨て掃除、あきらめました。

もともと無理な計画立ててたんですが、
いかんせん、大量消費時代→バブル消費時代にダブルで溜め込んだ巣、
てかゴミはそうそう簡単には片付けさせてくれない。
手は早いほうだと思うのですが・・・。

年末年始は親孝行のためにあっちこっち(あっちとこっちだけだけど・笑)
行かなければならないし、穏やかなお休みなんてないのです。

で、逆算すると、もう、時間ないじゃない。

年賀状(数枚だけど・笑)もクリスマスカード(もう遅い)も片付けて、
おせちも少し作って(今年はやれなさそう・・・)・・・・。

　　　できない・・。

来年になると、「まっいっか、また年末にやればぁ～」
となっちゃうような気が(毎年)してムリしていたけど、

　　　時間無い・・・。

・・・ナイ頭で一生懸命計算した結果、今日めいっぱい、
・・と明日少しだけやって
残りは来年に回そう、と決心。

来年の自分にプレッシャーをかけるべく、
自分自身への指示を書いた付箋紙をペタペタと貼り付けたところ。

逆にちょっとブログアップの時間が出来ました・・・・。

ってか、立ったまま打ってるので、腰痛いし(笑)

■牛丼、卵とじを下に敷いて

黒毛和牛の半額がない・・。
あ、、小さめのパック発見。
だけど、脂しかない・・・(笑)

ということで、タスマニア牛の赤身薄切りをゲット。
オージーとか、こういう外国産牛肉は
牛丼にはとっても不向き(笑)

だけど、こういうお肉に
植物油を少したらしてもみこみ、
火を最小限に通すことで、美味しくすることも出来ます。
今回はメタボ対策に油は落としていませんが。

出汁に醤油、みりん、酒、てんさい糖、たまねぎを入れて煮立て、
お肉にさっと火を通します。
お肉を取り出して玉ねぎだけの状態で卵とじ。
白米の上に卵とじを先にのせて肉をてんこ盛り。
上には市販の無添加福神漬け。

■かき菜としらす、大根のポン酢炒め

今日のポン酢はみかんで作ったもの。
大根も甘いので、糖分を入れていませんが、
甘酢炒めのようになってます。

■きんとき豆甘煮

無添加の市販のもの。なので、甘くてほとんどあんこです。

ではでは、皆さんもムリしないようにね～♪

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