多忙多忙と書くのもうんざりだが、
予期せぬさまざまのほかに、天気も今週は今日だけが晴れ、
という始末。
かくして、お弁当はアップ致しますが、今になってしまいました。
■牛肉とうずら、しめじの甘辛サッと煮
しめじと
うずら卵水煮を水・酒・醤油・てんさい糖の中で
煮立て、牛肉をさっと煮ます。
■カブのトマトソース煮
にんにくオイルで炒め、
残り物のパスタ用トマトソース
(トマト缶、にんにくオイル、鷹のつめ、赤ワイン、
アンチョビ、玉ねぎ、キノコ)
でさっと煮ました。
■菜の花のあさり炒め
にんにくオイルで砂抜きしたあさりを炒めます。
白ワイン、塩、トマトソースほんのちょっと、
で炒めました。
ではでは～。
あっと、今週もがんばるぞー。
