青物の季節ですねぇ・・・
某駅ビルに地下にある八百屋さんで
たまたま青山椒（大分産）が半額になってました。
（誰も見向きもしなかったのか、、とうとう見切り品に・・・）
ここは多品種を扱っていて結構面白いので時々除きます。
地価も高いところなのにウチの近くの
大手スーパーよりリーズナブルでえらい！
これを使って簡単醤油漬けを作りました。
一旦茹でこぼして完全に乾かし、
またまたドボドボと醤油を注ぐだけです。
枝から一個一個実を取るのが大変といえば大変ですが、
ワイドショーをみながらやればすぐ出来ます（笑）
茹でこぼした時になんとも言えないいいにおい。
蒲焼がないのが残念（笑）
醤油漬けにしておけばあとから
砂糖を足して佃煮にしたり、
ちりめん山椒を手作り出来たり、
煮魚に使ったりと万能です。
