Vol.130-黒毛和牛とオクラのドライカレー弁当（\350,-）

今日は朝から眠い～。

それでも天気が良いと寝てられません。
もっとも働いている人は雨だからって寝られません（--;）

とりあえずお弁当は作りました～。

■黒毛和牛とオクラとプチトマトのドライカレー

もちろん半額ゲット品のお肉です。
朝から玉ねぎとにんにく、生姜をじっくり炒めて疲れた（笑）
ここまでは前日にやっておくと便利。
そこに切り落としを更に叩いてあらびきにした牛を入れて炒め、
半分に切ったプチトマトを皮ごと、さっとゆでて切ったオクラを足します。
塩・胡椒・醤油・カレー粉・オイスターソース
中農ソース、ちょこっとナンプラー、で味を整えぐつぐつと
汁気が無くなるまで。
最後にガラムマサラで香りをつけるとそれらしく。

味が濃いので＋彩りのためにゆで卵をのせました。
下は玄米です。

■ゴーヤとひじきのサラダ

ゴーヤを塩もみ後、ひじきとともにさっと茹で、
熱いうちに醤油・ゴマ油・てんさい糖少し・酢、
ひねりゴマで合えておきます。

■甘いキウイ

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