Vol.174-春雨炒めと新米おにぎり弁当（\350.-）

午前中は地デジの受信トラブルで
業者が来ていて、つぶれてしまった・・・・。

まあ、天気も良いのでヨシとしましょう。
（まだ未解決なんだけどネ・・・とほほ。）

さて、今週も頑張りましょう！

■春雨といんげんの炒め

国産のサツマイモ春雨です。緑豆よりモチモチ。
ネギとしょうがのみじん切りと千切り豚肉で味を出し、
醤油・酒・てんさい糖・水で調味。
春雨にツユを吸わせて最後に蒸したいんげんを。

■百合根のサラダ

百合根はひとつひとつ剥がしてキレイに洗い、
ササッと塩蒸しします。熱いうちにオリーブ油、醤油で
味付けます。ほっくほくです。

■赤カブ塩もみ、青しそ

■なめたけ入り卵焼き

新米の時季には必ず、なめたけを常備
私が１人で食べてるだけだけどね～（笑）

■またまた新米おにぎり、おかか、梅干、昆布煮

ウケが良い新米のおにぎり。
表面はしっかり、中はフワッ、ホロッと握るのがワザよ（笑）
梅干のおにぎりは梅酢からとった梅塩で握っています。

■かき

おいしくなりましたね！

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