Vol.238-塩豚の煮豚の焼き豚？弁当(\350.-)

わーい、超いい天気！

ということで、朝から通常の洗濯＋たまってた冬のニット系＋
冬仕様のオールドキリムのクッションカバーまで手洗いし出したら
一時収拾がつかなくなってしまった・・・、でも今無事全部がベランダで
はためいています。気分いいけど、ちかれたーーー。

ところでこの分だと明日は絶好のお花見日和なのに、
排水管の清掃をするので午後中待機してください、などと
大集合住宅の都合で言われてしまってるのだ～～。
ああ、無情。
うちの近くにはとても有名な公園があるのですが、
道中には私が勝手に名所と呼んでいる(その名も桜みち！)通りもあって、
おにぎりでも持ってお出かけしたら、最高だと思うのです。

満開の桜、あと何回見られるか判らないのに(ちょっとおおげさだが)、

かくして、別の日にしてくれませんかあ？、と電話したら(したんかい・・)、
高圧洗浄車というのが来て一気にやるそうで、
変更も出来るが、それだと普通のお掃除になってしまいます、というのだ。

別に「普通のお掃除」でいいしぃ・・
今排水で困ってないしぃ、所詮人んちだしぃ～、
一回くらいパスしたってぇ・・・とはしっかり思ったが、
これも浮世の義理か・・・。

桜は人間の都合など待ってくれないのにね・・・。

■塩豚の煮豚の焼き豚？

なんじゃ、そりゃ？と思われたでしょうが、手順を記すとこんな名前に。
もともとこれは、半額ゲットの黒豚バラの塊肉、これに塩をして一週間、
大根とてんさい糖と共にスープ煮にして煮豚。
その残りを油をひかずにじくじく焼きました。
味はしっかり滲み込んでいるので(大根の甘みも)ほんの少しの塩のみふります。
結構デガラシ化してるんだけど、脂があるのでまだまだイケル、
柔らかいベーコンの角切りを焼いた感じです。
レモンの風味を少しつけて。

■茄子の田楽風

茄子を輪切りにしてゴマ油で焼き、甘味噌をぬってやきます。

■春菊のゴマ合え

昨日は、「お浸し」でした。

■パセリたっぷりの卵焼き

塩・てんさい糖と、ふっくらさせるためマヨネーズを少し入れて
油を引かずに焼きます。

■玄米、おかか隠し、海苔のせ

さて、皆様、良い週末を～♪♪

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