Vol.268-豚の大葉しょうが焼き弁当(\350.-)

この週末は急きょ入ったイベントの目白押しでへ～ろへろ。

土日と殆ど台所に立っていないので
お弁当の下ごしらえもナシで簡単なメニューになりました。

■豚肉のシソ生姜焼き

黒豚肩ロースのスライスパック半額ゲット。
朝、パックのまま、上に生姜をすりおろし、
てんさい糖、みそ、醤油、酒を落として揉む。
最後にゴマ油を少量落として10分。
その間にごはんを詰めたり、朝食を用意したり。

お肉を焼いたら火を止め、大葉の千切りを大量に
ちらします。

■コンニャクとちくわの煮物

というわけで金曜日の鶏肉と破竹の煮物の残りに
手綱コンニャクとちくわを足して煮たもの。
(毎日火を通して)
すっかり味が染み込んだおでんの感じ。

■茹でモロッコいんげん

下にマヨ

■フルーツトマト、パセリ

■玄米、藻塩のゴマ塩、梅干

そういうわけで月曜日から疲れているけど、
今週も毎日、ていねいに頑張りましょう！

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