今日は朝から夜中？まで出かけていたので
アップが遅くなりました～。
今週もお弁当作り頑張ったぞ～！！
世の中にはもっともっと頑張ってるおかあさんとかた～くさんいるだろうけど(~~)、
私なりに。
ではでは、週末だーーー♪
皆様も良い週末を。
■焼き穴子丼、玄米
前日に白焼きにしておき、タレも作っておきます。
タレは醤油・みりん・酒・糖分、これをフライパンで煮切りにします。
朝、フライパンにタレと
穴子を入れ、
弱火でこれを温めてタレを先に玄米にかけ、
穴子を乗せます。
先に焼いているので、ちょっと歯ごたえがあります。
■こんにゃくの味噌炒め
スプーンで乱切りにして
ゴマ油で炒め、てんさい糖と味噌で味付け。
七味ならぬ十味唐辛子をかけてます。
■みょうがの酢漬けで食べるトマト
小ぶりの甘いトマトにしっかり漬けた
ミョウガで、さっぱりと。
■いろいろ野菜の塩もみ、マヨ和え
きうり、赤、青ピーマン、セロリ・・・・だったかな？(笑)
