Vol.383-サワラの味噌漬け焼きと炊き込み弁当(\400.-)

今日は平年並みの気温なのに、
サンルーム状態の我が家では、Tシャツ一枚(！)で大掃除。

親と太陽の恵みほどありがたいものはありません。

体の調子がいいとすぐ動きたがるタチなので
少し自重しつつ(笑)、今週も頑張りましょう～。

■サワラの味噌漬け焼き

サワラの腐乳味噌漬け焼き、なんてマニアックなレシピを
載せてるが、その前に普通の味噌漬けだった(笑)

サワラ、美味しい季節ですねー。

普通に味噌、みりん、てんさい糖、酒、醤油でひと晩漬け込み、
朝、オーブントースターに放り込んで焼くだけです。

ブロッコリの下にはピクルスマヨ。
サワラの味噌漬けにもついちゃうけど、それもまた美味しい。

■野沢菜スクランブルエッグ

野沢菜を細かく刻んで卵と混ぜ、みりんと酒で
味付けしてスクランブルに。

■ほうれん草とシラス、海苔和え

美味しい刺身用醤油であえています。

■お揚げさんとしめじの炊き込みごはん

醤油と水、酒でさっと煮たしめじとお揚げさんを
といだ発芽玄米入りの白米にまぜて炊いただけ。
超簡単だけど、しめじから出汁が出て美味しい♪

ではでは～。

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